RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL CFIA 2012

    DOSAGE - PESAGE - FILTRATION - SÉPARATION

    PCM Mélangeur dynamique

    RIA HS - n°2012021 - février 2012 - page 32

    Le mélangeur dynamique en ligne Dosymix convient aux ingrédients fragiles comportant des morceaux ou des fibres, et de ce fait sensibles aux cisaillements. Il est particulièrement adapté au mélange de produits de viscosités et/ou de proportions différentes. Parce qu'il garantit un mélange homogène sans altération des ingrédients, le modèle limite le besoin d'additifs de texturation. Son faible volume de mélange convient au traitement en mode juste à temps. De par sa conception, il...
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