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    INGRÉDIENTS - PAI - SPÉCIAL CFIA 2012

    Stevia Internacional Europe (Firmalis) Stévia en granulé soluble

    RIA HS - n°2012021 - février 2012 - page 131

    Stevia Internacional complète sa gamme d'édulcorants avec le Stévial 60 Granulé qui est un extrait de Stevia Rebaudiana composé de 95 % minimum de stéviols glycosides dont 60 % de rebaudioside A. Cet extrait se caractérise par une balance équilibrée des différents stéviols glycosides pour un profil organoleptique optimum avec un arrière-goût de réglisse limité et une rondeur en bouche. Le pouvoir sucrant du Stévial 60 Granulé est de 200-250 fois celui du saccharose. Il convient...
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