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    DJAZAGRO 2012 - GUIDE DU SALON

    PRODUCTION

    Termopan Fours tunnels haute température

    RIA HS ALGERIE - n°2012031 - mars 2012 - page 52

    Four de cuisson pour la boulangerie et la pâtisserie, les fours de haute température à feu direct ou indirect conçus par Termopan sont des systèmes de type tunnel, de longueur et de largeur variables, réalisés sur mesure. Les hautes températures atteintes dans la chambre de cuisson sont idéales pour des produits spéciaux tels que les pizzas et les différents pains du Maghreb. Le tout fonctionne avec des brûleurs multiples à feu direct ou indirect. Afin d'optimiser la précision du guidage,...
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