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    CFIA MAROC 2012 - GUIDE DU SALON

    PRODUCTION

    Gouet Four tunnel double action

    RIA SPE MAROC - n°2012091 - septembre 2012 - page 40

    Le four double action de Gouet est un four tunnel mono-étage constitué de sections indépendantes. En fonction, des exigences du produit, un type de cuisson est paramètrable dans chaque section : rayonnement, haute turbulence, ou combinaison des deux. À noter que tous types de bande de cuisson sont disponibles : grille métallique, tapis métallique, plaques d'acier, bande d'acier, pierres et que le four est disponible en version nettoyable en place. Service lecteur 736513
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