RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL IPA 2012

    PRÉPARATION - MÉLANGE - FORMAGE - FERMENTATION

    SIA (LMIA) Mélangeur sous vide

    RIA HS - n°2012101 - octobre 2012 - page 24

    La gamme de mélangeurs sous-vide SIA, distribué par LMIA, s'étoffe. Après les modèles 175 l, 352 l et 802 l, le nouveau mélangeur offre une capacité de 1 500 l. Il est de forme semi-sphérique avec des pâles en forme de croix de Lorraine. Sa capacité de chargement est de plus de 1 000 kg. Le chargement se fait via un élévateur à double bac Europ ou palbox. Le temps de process est court : trois à quatre minutes pour le mélange de chaire à grain, type saucisserie, pâté. Aucun échauffement...
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