RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL IPA 2012

    DOSAGE - PESAGE - FILTRATION

    Schenck Process Doseur précis

    RIA HS - n°2012101 - octobre 2012 - page 30

    Comment ajouter la bonne quantité d'assaisonnement ? Pour que les plats cuisinés aient le goût souhaité, les proportions doivent être respectées au gramme prêt. Mais, le doseur ne doit pas seulement permettre d'atteindre le débit cible, en tenant compte des caractéristiques de l'ingrédient. Il doit aussi s'intégrer facilement dans un espace souvent réduit. Le doseur Proflex F répond à cette problématique. Il permet de doser en continu des produits alimentaires, en mode gravimétrique...
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