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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL IPA 2012

    CUISSON - STÉRILISATION - DÉCONGÉLATION

    Capic Cuiseur compact pour pâtes et riz

    RIA HS - n°2012101 - octobre 2012 - page 38

    Le CR Compact est adapté pour la cuisson et le refroidissement des pâtes, du riz... Il est constitué de deux cuves avec des paniers basculants évitant ainsi à l'opérateur la manutention de charges lourdes et brûlantes. Il réduit les dépenses énergétiques, et diminue la consommation d'eau. Pour les pâtes, la capacité moyenne de production est de 150 à 200 kg/h de produit cuit et refroidi avec le modèle CR250 et de 350 à 400 kg/h avec le CR500. Ces équipements sont destinés aux entreprises...
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