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    ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2012

    Table nutritionnelle Ciqual La version 2012 est en ligne

    S. R. - RIA HS - n°2012111 - novembre 2012 - page 12

    L'édition de la table Ciqual présente le profil détaillé de pas moins de 1 440 aliments.
    Au sein de l'Anses, l'Observatoire de la qualité nutritionnelle des aliments (Ciqual-Oqali) alimente et gère une banque de données sur la composition nutritionnelle des aliments. Les données contenues dans cette base sont mises à disposition sur Internet via le site Ciqual. Ce site propose la teneur en calories, lipides, glucides, protéines, vitamines et minéraux de milliers d'aliments, représentatifs de ceux consommés en France.Suite à l'acquisition massive de nouvelles données, la table...
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