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    INGRÉDIENTS NUTRITIONNELS - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2012

    MATIÈRES GRASSES

    Enzymotec Lipides pour nutrition infantile

    RIA HS - n°2012111 - novembre 2012 - page 30

    Enzymotec présente les résultats de tests cliniques effectués sur son ingrédient InFat, à base de lipides pour la nutrition infantile. Cet ingrédient a pour vocation d'imiter les lipides trouvés dans le lait maternel, comme les triglycérides, phospholipides et acides gras poly-insaturés à chaîne longue (LCPUFA). InFat est un bêta-palmitate qui imite la composition et les propriétés des matières grasses du lait maternel. Il permet une digestion facile, une meilleure absorption du calcium,...
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