RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 07 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    INGRÉDIENTS NUTRITIONNELS - SPÉCIAL INGRÉDIENTS 2012

    INGRÉDIENTS DÉRIVÉS DE SOJA

    ADM Protéine de soja transparente pour boissons

    RIA HS - n°2012111 - novembre 2012 - page 31

    ADM lance Clarisoy 150, une protéine végétale de soja transparente pour boissons. D'un goût neutre, elle s'emploie dans les boissons troubles d'un pH inférieur à 4 ou les boissons neutralisées à un pH d'au moins 7. Son goût neutre et sa solubilité dans les boissons à pH plus élevé permettent d'incorporer des protéines de soja à des boissons neutres délicatement parfumées, comme les substituts de repas et les produits de contrôle du poids. Les fabricants de boissons pourront ajouter...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK