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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL CFIA 2013

    DÉCOUPE - TRANCHAGE - HACHAGE - ABATTAGE

    Urschel Broyeur pour coproduits de poissons et crustacés

    RIA HS - n°2013021 - février 2013 - page 16

    Urschel présente ses broyeurs Comitrol pour le broyage d'algues et la fabrication de soupe à partir de carcasses de crabes, têtes de langouste et des coproduits de parage du poisson. Le broyeur possède une tête de coupe fixe et monobloc comportant de nombreuses arêtes tranchantes avec des ouvertures de taille prédéterminée. Au centre de cette tête, une turbine tourne à grande vitesse et reçoit le produit brut en son centre. Celui-ci est envoyé par force centrifuge (de 1 100 g à 15...
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