RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2001

    Pallmann Maschinenfabrik : des broyeurs robustes pour produits alimentaires et ingrédients

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    Avec le broyeur Pallman du type Contra-Selector, les épices sont broyées sans aucun agent refroidissant. Ce traitement évite les phénomènes de condensation sur les parois de l'emballage et le ramollissement des produits. Les épices peuvent être directement emballées et livrées sans stockage intermédiaire coûteux et sans perte de temps. Pallmann fournit également des broyeurs à percussion adaptés au broyage semi-fin à très fin de produits séchés prébroyés tels que les oignons,...
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