RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mercredi 15 mai 2024
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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL CFIA 2013

    PRÉPARATION - MÉLANGE - FORMAGE

    DBI Dégraissage des carcasses

    RIA HS - n°2013021 - février 2013 - page 22

    Le procédé de dégraissage continu Spir-Line de DBI est adapté au dégraissage des carcasses de volaille et les poissons gras. Sa capacité est de 2 t/h. Grâce à l'intégration de l'échangeur Spiring, le procédé permet d'extraire des graisses qualité avec un échauffement limité du produit. Service lecteur 742953
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