RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL CFIA 2013

    PRÉPARATION - MÉLANGE - FORMAGE

    Cuisi Koncept Solutions pour la cuisson

    RIA HS - n°2013021 - février 2013 - page 22

    Cuisi Koncept développe et commercialise des équipements et solutions techniques pour le traitement thermique (décongélation, cuisson) des produits carnés, légumes et féculents, la réhydratation des fruits et des légumes, le salage des produits carnés. L'entreprise présente en particulier des innovations concernant le procédé de cuisson de légumes verts qui préserve la couleur naturelle du légume, le procédé de cuisson des féculents en juste quantité d'eau, le procédé de décongélation...
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