RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    PRODUCTION - AUTOMATION - SPÉCIAL CFIA 2013

    FROID - SURGÉLATION - TRAITEMENT D'EAU DE PROCESS - REFROIDISSEMENT

    Acfri Tunnel de refroidissement et surgélation

    RIA HS - n°2013021 - février 2013 - page 32

    Le TCI 900 double caisson d'Acfri est un tunnel à chariots adapté aux applications de charcuterie industrielle. Il est équipé de portes spéciales grand volume 1 200 x 2 200 adaptées aux chariots de cuisson et de fumage. L'appareil est polyvalent : refroidissement rapide de plats cuisinés, croûtage avant tranchage, surgélation de viande sur 4 cm d'épaisseur, décongélation de filets de poisson. Les fonctionnalités de l'automate Simply 2 permettent la création simplifiée de véritables...
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