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Vendredi 29 novembre 2024
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    Formulation

    FOURRAGES ET NAPPAGES

    Metarom Fourrages et nappages aux fruits

    RIA HS - n°2015111 - novembre 2015 - page 45

    Metarom complète son offre de fourrages et nappages au caramel Cara'Sens avec une gamme aux fruits. Élaborées à base de lait, de sucre et de matières grasses, ces préparations présentent une onctuosité en bouche, tout en conservant une texture courte, non filante. Elles sont adaptées au domaine de la chocolaterie et de la biscuiterie, où elles apportent une touche fruitée à travers une texture très douce. Des variantes ont été mises au point pour une utilisation en nappage sur des...
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