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    L'Enilia se dote d'un atelier pilote

    RIA - n°572 - septembre 1997 - page 0

    Le nouvel atelier pilote pour la boulangerie, la pâtisserie et la viennoiserie de l'Enilia de Surgères a été conçu comme une véritable unité de production : les produits fabriqués seront commercialisés.
    L'Enilia (Ecole nationale d'industrie laitière et des industries agroalimentaires) de Surgères, en Charente-Maritime, vient de s'équiper d'un atelier pilote de boulangerie, viennoiserie et biscuiterie. Cet outil devrait permettre une intégration plus opérationnelle des étudiants et apprentis dans le monde professionnel.Cette structure assurera également un relais en formation continue et en assistance technique pour les PME régionales. L'atelier, qui bénéficiera des outils de formation...
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