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    archiveXML - 1997

    Minitunnel de surgélation polyvalent

    RIA - n°572 - septembre 1997 - page 0

    La société Samifi Babcock étend sa gamme de tunnels de surgélation à lit fluidisé avec le CMT (compact minitunnel) qui existe en deux modèles : 1,25 et 2,5 tonnes/heure (base petits pois). Cet appareil possède deux tapis permettant de traiter différents produits en IQF. Des variateurs électroniques régulent indépendamment la vitesse de chaque tapis et la ventilation dans chaque zone. Ce tunnel se nettoie facilement, de même que sa batterie froide, seule partie qui ne soit pas en Inox...
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