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    archiveXML - 1997

    Filtration à clusters pour la bière

    RIA - n°572 - septembre 1997 - page 0

    Le CFS (système de filtration à clusters), développé par Pall, est un procédé entièrement automatisé pour la stabilisation de la filtration de la bière à froid. Ce système utilise la membrane Ultipor N66 et les éléments filtrants sont en ' clusters ' pour simplifier la maintenance et le contrôle de l'intégrité du système. De plus, toutes les étapes de la filtration, rinçage et vérification des membranes sont gérées automatiquement par un appareil de contrôle breveté. Ce procédé...
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