RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 23 juin 2024
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    Portionneur à poids contrôlé

    RIA - n°572 - septembre 1997 - page 0

    Conçus par DSI, du groupe Frigoscandia, les portionneurs à poids contrôlé sont dédiés au tranchage de produits frais désossés. Le B31 et le B41 sont respectivement destinés aux produits de 50 et 150 millimètres de hauteur, au maximum. Ils comportent un système de vision laser associé à un logiciel programmable, pour optimiser la coupe et régler le poids et la largeur des tranches (de 12 à 260 millimètres). D'autre part, un tapis de 305 mm lavable automatiquement et une lame rotative...
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