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    AEW-Thurne : Trancheuses avec vision 3D

    RIA - n°615 - juillet 2001 - page 0

    Les trancheuses horizontales SmartSlice Vision et SmartSlice XT, d'AEW-Thurne (groupe Pelcombe), sont adaptées pour le tranchage à haute cadence avec contrôle automatique des tranches et des lames. Elles permettent de trancher avec précision des viandes cuites, du bacon, du fromage et de la viande, du poulet et du poisson frais, etc. La SmartSlice Vision est adaptée pour le tranchage automatique à poids et/ou épaisseur constant(s) de viandes fraîches sans os. Un procédé permettant d'obtenir...
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