RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 28 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 1997

    UNE SALAISONNERIE POUR AUJOURD'HUI ET DEMAIN

    RIA - n°573 - octobre 1997 - page 0

    Jambon, épaule, pâtes fines, produits à base de tête... le groupe Bernard maîtrise totalement la filière porc et peut répondre à la diversité des cahiers des charges. Son usine de salaison a été conçue dès le départ pour permettre l'accroissement ultérieu
    Maîtrise de l'abattoir et valorisation globale du porc, tels sont les défis relevés avec succès par le groupe breton Bernard. Ce dernier possède, depuis 1996, Morac dans le Morbihan, une salaison qui vient s'ajouter à l'abattoir de Locminé (découpe, boyauderie), à la conserverie de Baud et à la salaison de Liffré (Rennes). Mise à part la salaison de Liffré, toutes les unités de production du groupe se trouvent dans un rayon de 13 km autour de l'abattoir de Locminé : ' Je veux décentraliser...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK