RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 22 septembre 2024
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    Farines céréalières fonctionnelles

    RIA - n°573 - octobre 1997 - page 0

    Cette gamme de farines à divers degrés de transformation de l'amidon ' peut satisfaire les attentes des industriels en quête de produits à la fois naturels et fonctionnels (épaississant, gélifiant, stabilisant) ', affirme MCT. Ces ' functional cereals ingredients ' sont développés sur mesure pour les snacks, les sauces, les soupes...
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