RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Chritiane Folliot et Gérard Grech

    RIA - n°574 - novembre 1997 - page 0

    Chritiane Folliot et Gérard Grech sont associés dans F.G. Gastronomie, une jeune entreprise qui veut trouver une niche dans le haut de gamme des produits de la mer.
    Christiane Folliot et Gérard Grech, tous deux anciens cadres de grandes entreprises agroalimentaires (elle dans les produits laitiers, lui dans les produits de la mer), décident en 1993 de voler de leurs propres ailes. Ils créent F.G. Gastronomie en se spécialisant dans les produits de la mer, de préférence typés méridionaux. Positionnée en haut de gamme, leur offre s'est peu à peu agrandie et comporte désormais une bonne centaine de références. Certaines sont bien connues - saumon...
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