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    archiveXML - 1998

    Un atelier pour les fondues et les fondants

    RIA - n°577 - février 1998 - page 0

    Au côté de sa production de pâtes molles, Pacé possède depuis octobre 1995, un petit atelier de fabrication de la ' Fondue Riches Monts ' (200 t en 1997), une fondue (raclette + comté + emmental + vin blanc) prête à l'emploi, conditionnée dans un emballage PET et réchauffable en 2 min aux micro-ondes. Elle a été lancée au Japon en 1997. Et depuis septembre 1997, la gamme des ' Fondants Le Rustique ' (au camembert ou au bleu) est élaborée dans cet atelier. Ces deux produits sont destinés...
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