RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 07 juin 2024
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    archiveXML - 1998

    Ecochard crée des sauces adaptées à ses quenelles

    RIA - n°581 - juin 1998 - page 0

    Traiteurs.Pour inciter le consommateur à acheter ses quenelles, G. Ecochard a créé une gamme de sauces fraîches, qui peut aussi accompagner les pâtes. Elle se compose de cinq variétés : sauce Nantua, sauce beaufort et sauce tomates/oignons, sauce financière et sauce béchamel au fromage. Elles sont conditionnées en pot micro-ondable de 320 g glissé dans un fourreau. Elles ont une DLC de 21 jours.
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