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    archiveXML - 1998

    Lima : séparation mécanique et valorisation des co-produits

    RIA - n°582 - juillet 1998 - page 0

    La séparatrice type D, de Lima, permet d'obtenir une pulpe de forte granulométrie à partir de poissons blancs issus de la pêche fraîche comme le merlan et le lieu noir. Cette machine fonctionne en continu pour la production de pulpe non-destructurée en vue de l'intégration directe de celle-ci dans un processus de fabrication de steak de poisson. Lima a aussi développé une nouvelle génération de machines de dénervage de porc, volaille, etc., avec des cadences comprises entre 300 et 40...
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