RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 03 décembre 2024
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    archiveXML - 1998

    Nez électronique et capteurs à l'Ina-PG

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Mesurer la qualité des produits alimentaires tout au long de leur traitement grâce à l'utilisation simultanée de capteurs sensoriels, tel est l'objectif du projet européen Astech coordonné par l'Ina-PG. Ses objectifs sont les suivants : comparer les techniques de l'imagerie interne (résonance magnétique nucléaire, tomographie diélectrique...) de la vision pour l'analyse des surfaces (visible, UV, proche et moyen infrarouge...) ainsi que des capteurs d'arômes et étudier si la fusion des...
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