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    archiveXML - 1998

    Systèmes de tranchage multilames pour produits frais ou cuits sans os

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Food Technology France (F.T.F) présente ses systèmes de tranchage pour produits frais ou cuits sans os. Le modèle SL400 est un système de tranchage vertical multilames entièrement en acier inoxydable. La vitesse d'accompagnement du poussoir est réglable automatiquement en fonction de la texture du produit. Les dimensions de la chambre sont : largeur 400 mm/profondeur 270 mm/hauteur maximum 180 mm; celles de l'installation : largeur 1 080 mm/profondeur 980 mm/hauteur 1 800 mm, pour un poids...
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