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    archiveXML - 1998

    Enrobage de produits surgelés IQF

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Aga Freeze C est un mélangeur permettant de réaliser la surgélation et l'enrobage de sauce de manière précise et homogène tout en conservant une qualité ' IQF ' au produit fini. Cette gamme de matériel a été conçue pour enrober de sauce des mélanges de légumes, de pâtes, de viande en dés ou émincée et pour les plats cuisinés. En fonction de la taille du matériel, des caractéristiques des produits et du taux d'enrobage souhaité, la capacité de production peut atteindre 1,5 t/h....
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