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    archiveXML - 1998

    Emulsionneurs pour sauces chaudes

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Conçue pour la fabrication par batchs d'émulsions, la Delmix de Fryma étend sa gamme d'applications aux sauces chaudes avec ou sans marquants, aux produits à base de viande et poissons, à la gelée de fruits etc. La Delmix existe dans des capacités de 7 à 5 000 litres. Fryma propose aussi ses installations sur Skid.
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