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    archiveXML - 1998

    Fabrication automatique de crêpes

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    A.C.M.G. propose des machines pour la fabrication automatique de crêpes, à chauffage électrique ou au gaz. Dans ce second cas, la pâte est étalée sur des cylindres en fonte pour assurer la cuisson des deux faces. Ce matériel est équipé d'un dispositif d'étalement de pâte qui permet de faire des crêpes rondes ou de la bande en continu de différentes largeurs et épaisseurs. Il est possible d'installer à la suite soit une plieuse en quatre avec empilage, soit une rouleuse automatique,...
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