RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1998

    Test rapide pour la détection des Salmonella

    RIA - n°583 - septembre 1998 - page 0

    Oxoid commercialise un nouveau test rapide pour la détection des Salmonella à partir d'échantillons alimentaires, le Sprint Salmonella. Le concept de ce test réside dans le fait de combiner les préenrichissements et enrichissements traditionnels de 48 heures, en une seule étape de 24 heures, sans manipulation supplémentaire de l'opérateur. Un nouveau préenrichissement contenant une peptone spécifique et des promoteurs de croissance permet de récupérer très rapidement (à partir de six...
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