RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 20 septembre 2024
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    archiveXML - 1998

    Le nouveau potager (1996*) : en panne de partenaires

    RIA - n°584 - octobre 1998 - page 0

    Philippe Merrer a mis au point de nombreuses machines agroalimentaires. Le créateur avait développé une technique pour réaliser un produit à base de légumes transformés, les Amourettes, qui est composé de morceaux de légumes, incorporés à un broyât fin, de ce même légume. Les Amourettes sont emballées et précuites avec une DLC de vingt et un jours et présentées en timbales individuelles. Compte tenu des investissements nécessaires, Philippe Merrer recherche un partenaire industriel...
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