RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Jeudi 26 septembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 1998

    Karea retrouve le pain perdu

    RIA - n°586 - décembre 1998 - page 0

    Difficile d'imaginer plus simple : une tranche de pain, trempée dans un mélange d'oeufs, de lait et de sucre. Comme l'omelette surgelée, la principale production de Karea, basée dans le Pas-de-Calais, est le Panidou, cuit trois minutes au four entre 500 et 600° avant d'être surgelé en continu à - 40° puis conditionné. Les lignes de production, d'une capacité de 3 000 tonnes - donc non saturées par les 2 000 tonnes de production d'omelettes - ont été adaptées moyennant un investissement...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK