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    archiveXML - 1999

    Listéria : fausse alerte à L'Etoile du Vercors

    RIA - n°590 - avril 1999 - page 0

    Fromage.Analyse, contre-analyse : ' Listeria ne se trouvait qu'en quantité 'infime' ', a indiqué L'Etoile du Vercors (Isère) épinglé un peu vite par la DSV pour ses fromages Saint-Félicien, retirés de la vente. L'Etoile du Vercors rejette ' tout amalgame avec d'autres situations récentes '. Allusion aux deux cas de listériose mortelle enregistrés au début de l'année et provoqués par certaines variétés de type Epoisses, fabriquées par la fromagerie d'Armançon qui a été fermée.
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