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    Sans gluten ' : le déclic pour Marie Bureau

    RIA - n°590 - avril 1999 - page 0

    Fort d'une formation marketing et de quinze ans dans la distribution, Marie Bureau, 47 ans, a tout laissé tomber pour se lancer en 1997 dans les produits sans gluten (pains et viennoiseries). Une niche dans laquelle s'affrontent notamment Valpi Form et Shär. Baptisée Label vie, sa société diffuse ses produits auprès des malades coeliaques intolérants au gluten par l'intermédiaire de Distriborg et aussi par VPC grâce à Fleurance diffusion correspondance. Dans un premier temps, elle s'est...
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