RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mercredi 15 mai 2024
Rechercher

Article

    archiveXML - 1999

    L'axe Dijon-Beaune

    RIA - n°590 - avril 1999 - page 0

    Le long de la Côte-d'Or, la plupart des IAA traditionnelles prospèrent, ce qui attire de nouveaux investisseurs venus renforcer le deuxième secteur industriel de Bourgogne.
    Avec ses fromages, ses escargots ou encore ses vins, l'axe Dijon-Beaune est associé aux produits de qualité, réalisés dans de petites structures. Et il est vrai qu'en dehors de quelques géants comme Amora ou Boisset, les entreprises demeurent de taille modeste.C'est le cas de Chiciak. L'image de cette entreprise, qui produit 300 tonnes de pâtes molles et demi-cuites par an - dont l'époisses -, s'est trouvée ternie par les récents cas de listériose. En 1999, aucun investissement n'est donc...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK