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    Les membranes dopent encore l'industrie laitière

    RIA - n°592 - juin 1999 - page 0

    Durant ces quinze dernières années, l'industrie laitière a donné ses lettres de noblesse à la technologie à membranes. Le point sur les récents procédés.
    Les membranes sont désormais bien installées dans la technologie laitière. ' Aujourd'hui, l'objectif principal est l'optimisation de l'utilisation de la séparation par membranes ', constate Vincent Bories, responsable du marché Industries laitières chez Orelis (Rhodia). Les améliorations concernent surtout la sécurisation du fonctionnement (réduction des arrêts de machine, par exemple) et la réduction des coûts de production.Vincent Bories constate un regain pour une utilisation 24 heures...
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