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    archiveXML - 1999

    Opercule à valve thermofusible

    RIA - n°592 - juin 1999 - page 0

    Lawson Mardon Morin.Le Cavaflex est un opercule à valve thermofusible permettant à un pot scellé d'être passé au four (sans contre-pression) tout en assurant une étanchéité parfaite du contenant après cuisson. Le principe de fonctionnement du Cavaflex se décompose en trois étapes. La première correspond au passage au four avec fonte du hotmelt et la création d'une cheminée pour le dégazage. Enfin, au refroidissement, le canal se referme.
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