RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Nutrinova fait jouer de nouvelles synergies

    RIA - n°592 - juin 1999 - page 0

    Associés entre eux, les édulcorants ou les conservateurs offrent des effets synergiques. Nutrinova exploite toutes les combinaisons.
    L'utilisation d'édulcorants intenses en synergie est une tendance forte aujourd'hui. Chez Nutrinova, filiale additifs alimentaires de Hoechst, cette approche est un leitmotiv depuis la légalisation de l'acésulfame de potassium en 1988 en France. Elle est appliquée à un nombre croissant de produits alimentaires depuis que l'autorisation d'utilisation de l'acésulfame K a été élargie par la directive 94/35/CE, complétée par la 96/83/CE. L'objectif de ces associations est toujours d'obtenir...
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