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    archiveXML - 1999

    Arômes naturels pour desserts laitiers

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    La Business Unit Flavors & Fruit Systems, de SKW, a développé des arômes naturels déclinés en version fruit frais et fruit + vanille qui ajoute rondeur aux profils fruités. Cette gamme développée initialement pour les applications de préparations de fruits, se caractérise par une attaque fraîche et une richesse en note de fond fruitée. Elle s'adapte aux concepts de desserts les plus variés.
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