RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1999

    Un pied public et un pied privé

    RIA - n°593 - juillet 1999 - page 0

    - La collecte et le traitement des produits à haut risque (MRS) font l'objet, depuis 1997, d'appels d'offre lancés par les pouvoirs publics. Le budget annuel est de l'ordre de 640 millions de francs. Les équarrisseurs collectent ensuite ces MRS au sein d'une filière séparée, les transforment en farines qui sont éliminées par incinération dans les cimenteries ou par EDF. La production de ces farines est réalisée dans une douzaine d'unités spécialisées.- La filière des produits à bas...
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