RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 17 mai 2024
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    archiveXML - 1999

    Amidon et farine de riz biologiques

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    Spécialisée dans les dérivés de riz, Remy Industries lance trois applications : un enrobage de frites, un enrobage spécial pour les produits espagnols tempura et un amidon natif pour les desserts laitiers fermentés allégés en matières grasses. Remy a également développé deux ingrédients biologiques : une farine de riz et un amidon de riz. La farine de riz biologique est destinée aux aliments infantiles, aux produits diététiques comme les céréales de petits déjeuners, les barres...
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