RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Ingrédients à base de fromages

    RIA - n°593 - août 1999 - page 0

    Frico propose des ingrédients à base de fromages. Ils s'utilisent dans l'industrie de la conserve, dans les plats, les soupes, les légumes, les sauces, etc., mais aussi pour les produits élaborés de volaille et de pomme de terre. Les fromages proposés par Frico existent dans différents arômes. Frico dispose aussi de fromages non transformés, sans croûte (gouda, maasdam, fromforte) qui renforcent le profil aromatique des produits dans lesquels ils sont incorporés.
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