RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 1999

    Les patrons d'IAA de moins de vingt salariés sont... dix mille!

    RIA - n°595 - octobre 1999 - page 0

    Un emploi du secteur agroalimentaire sur dix se trouve dans les petites entreprises. Ces dernières sont plus de 10 000 selon le Scees, qui a pris soin de ne retenir que les entreprises industrielles et d'exclure 'les artisans'.
    Près de 10 000 entreprises agroalimentaires de moins de vingt salariés emploient 41 000 personnes en France. Le chiffre peut surprendre, tant le poids des grands groupes et des PME paraît prépondérant. En fait, tout se passe comme si le tissu de PME éclipsait le maillage encore plus dense des très petites entreprises.Celles-ci sont plus nombreuses au sud de la France qu'au Nord et que dans l'Ouest, régions de concentration de l'industrie alimentaire française.Leur activité est diversifiée...
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