RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Chef Ledoult parie sur les produits festifs

    RIA - n°595 - octobre 1999 - page 0

    Transfuge du groupe volailler Arrivé, Nicolas Lamiot a repris en juillet 1998, la société Chef Ledoult créée en 1990 par Daniel Ledoult, ancien Cuisinier de France.Située au Landreau, en Loire-Atlantique, Chef Ledoult fabrique, dans son usine de 1 400 m², six familles de produits : soupes et veloutés, beurres et terrines pour canapés, mousselines de légumes, sauces et aides culinaires, confitures de lait, ainsi qu'une gamme de produits déshydratés. Les recettes sont mises au point par...
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