RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Voûte infrarouge pour dorage trois faces

    RIA - n°597 - décembre 1999 - page 0

    Capic.Cet équipementier a développé depuis peu un tunnel de braisage à plaquettes en céramique à infrarouge gaz, disposées en forme de voûte. Cette disposition des éléments, jusque-là réservée à l'infrarouge électrique, a l'avantage de permettre un travail en continu sur trois des faces du produit à traiter dans le même temps. Afin de réduire au maximum les côtés hors tout, les appareillages constituant le brûleur sont judicieusement placés dans les caissons inférieurs, côtés...
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