RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Les produits céréaliers

    RIA - n°598 - janvier 2000 - page 0

    Les débouchés non alimentaires (emballages, cosmétiques) devraient se développer. La maîtrise de risques sanitaires (aflatoxines...) est également une priorité, au même titre que l'approfondissement des connaissances concernant les qualités technologiques
    Dans le cadre de 'Défi Blé', la filière céréalière s'est mobilisée pour la recherche et a remis en 1999 trois prix à des équipes de recherche de l'UE. Ils concernent:* un nouveau procédé de production de polyactide, un plastique biodégradable et biocompatible, obtenu à partir de substrats, tel l'amidon de céréales (Institut de technologie des polymères de Stuttgart). Débouchés: secteur médical, emballages rigides, films de paillage.* des nouvelles utilisations non alimentaires...
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