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    Préparation lactée à base de crème

    RIA - n°599 - février 2000 - page 0

    Cremomylk 255, de Lactalis Industrie, est une préparation lactée à base de crème spécifiquement étudiée pour les applications où l'on souhaite apporter un goût lacté et crémeux. Cremomylk 255 est un ingrédient haut de gamme constitué de 26% de matière grasse apportée par de la crème de lait. Les applications pour lesquelles ce produit est destiné sont la chocolaterie, la confiserie et la biscuiterie.
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